[제주맛집]흑돼지로 건물짓다. 숙성도 제주본점.(캐치테이블 예약)

안녕하세요.

윰난이입니당 ㅎㅎ

오늘은 숙성도 제주본점 포스팅을 시작해볼께용!

 

영업시간 매일 11:30 ~ 22:00(라스트오더 21:20)
주소 제주 제주시 제원길 30 2, 3층
주차장 O

 

 

예전에 가려다가 웨이팅이 마감되는 바람에 실패했던 숙성도.

이번에 다시 도전했습니다.

그사이 체인이 많이 생겨서 그런지 예전만큼 많이 안기다려도 되는듯했어요.(주말제외)

저는 일요일 3시에 방문했습니다.

웨이팅이 싫으면 식사시간을 피해서 가는게 좋다 하더라구요.

 

캐치테이블로 1시간전까지 예약이 가능했어요.

예약금은 3만원이었고 이용을 하면 예약금 환불을 해줍니다.

 

건물 바로 아래에 주차장이 있기때문에 아주 편했어요.

매장크기에 비해 조금 협소한가 싶기도 해요.

주말같이 사람이 엄청나게 몰리면 주차자리가 있을까?하는 생각이 들었어요.

 

건물전체가 숙성도였고

제가 갔을때는 웨이팅도 2팀이었습니다.

 

입구에는 디저트를 구매할 수 있었어요.

저는 일단 패스했습니다ㅎㅎ

들어서면 직원분이 응대를 해주세요.

캐리어가 있다면 앞쪽에 보관하고 들어갈 수 있어요.

 

숙성되고있는 고기들이겠죠?

눈앞에 고기가 떡하니 진열되어있어서 신기했어요.

 

기본찬은 고사리장아찌, 깻잎장아찌, 참나물장아찌와

쌈장, 소금, 와사비가 준비됩니다.

직원분이 추천해주신 숙성뼈등심과 숙성뼈목살을 시켰어요.

한정이라 밤늦게 가면 없을 수도 있나봐요.

 

고기때깔이 아주 죽여주죠?

직원분이 다 구워주셔서 손님은 편하게 먹기만 하면돼요.

 

 

김치찌개도 기본으로 주시는데 

저는 김치찌개는 제스타일이 아니었습니다.

셀프바에서는 부족한 반찬들과 젓갈, 장을 더 챙기실 수 있어요.

 

왼쪽은 목살로 소금만 찍어서 먹어보라고주셨는데 

진짜 부드럽고 맛있었구요.

오른쪽은 등심으로 갈치속젓, 고사리장아찌. 와사비, 구운묵은지를 얹어주셨어요.

한입에 털어 넣는게 핵심이구요.

넣자마자 눈이 크게 떠집니다. 띠용

(고사리장아찌, 참나물장아찌 진짜 JMT니까 꼭드세요)

 

식사류가 가격대가 있더라구요.

고기로 배를 많이 채운상태라 냉면만 하나 먹어보자 싶어

동치미열무냉면을 시켜봤어요. best라 적혀있었음! 

근데 제입맛엔 .... msg팍팍인 대기업 냉면이 더 좋은가봐요 ㅋㅋㅋ

맛이 없진 않았지만 조금 아쉬웠습니다.

 

고기는 편안하고 맛있게 먹고왔어요.

피크시간피해서 웨이팅을 조금 덜하거나 미리 예약해서 가신다면 좋을 것 같아요.

한번은 꼭 경험해볼만한 맛입니다!

 

추천이유

1. 맛있는 고기

2. 맛있는 장아찌

3. 깔끔한 매장